Sous Chef - Giyanti Coffee Roastery

Giyanti Coffee Roastery, salah satu perusahaan kopi terkemuka di Indonesia, sedang mencari Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan di pusat kota Jakarta Raya.

Sebagai Sous Chef, Anda akan bekerja sama dengan Chef untuk memastikan kualitas dan standar tinggi dalam setiap hidangan yang kami sajikan. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin, berkomunikasi dengan baik, dan memiliki keinginan untuk terus belajar dan berkembang.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada dunia kuliner dengan cita rasa kopi yang luar biasa, maka ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Chef dalam memimpin dan mengawasi tim dapur.
• Memastikan standar kualitas tinggi dalam setiap hidangan yang disajikan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Mengawasi persediaan bahan-bahan dan mengatur pembelian.
• Melakukan inventarisasi dan mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan.
• Memastikan keamanan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam dunia kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis kopi dan teknik penyeduhan.
• Memiliki kemampuan memimpin dan mengawasi tim dengan baik.
• Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik baik lisan maupun tulisan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait