(Hybrid) Head Chef

Hokian Maya Laundry adalah perusahaan laundry terkemuka di Kalimantan Barat yang selalu berkomitmen untuk memberikan layanan terbaik kepada pelanggan kami. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Singkawang.

Dengan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung, kami menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami melalui inovasi dan kreativitas dalam pembuatan hidangan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi yang kuat, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang menarik dan sesuai dengan standar kualitas perusahaan.
• Mengawasi dan mengelola tim koki untuk memastikan kualitas dan efisiensi dalam proses memasak.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan higienis dan sesuai dengan standar keamanan makanan.
• Mengelola persediaan bahan-bahan dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.
• Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas hidangan.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
• Melakukan inspeksi berkala terhadap area dapur untuk memastikan kebersihan dan keamanan.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan karyawan baru.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal S1 di bidang Kuliner atau bidang terkait.
• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di industri kuliner.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam keamanan makanan.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan peralatan dapur.
• Memiliki keterampilan komunikasi dan manajerial yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan secara mandiri.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim koki.
• Memiliki pemahaman tentang standar dan regulasi industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait